Hoe we de vijf hebben gekozen
We hebben twaalf broodbakmachines bekeken van bekende merken die in Nederland te koop zijn: Panasonic, Moulinex, Tefal, Brabantia, Unold en Kenwood. We hebben ze niet zelf getest. We vergelijken op harde gegevens uit handleidingen, productdatabases en de specificaties die winkels tonen. Bij elk product staat welke bron we gebruikten.
Veel lijstjes op internet noemen machines van merken die je alleen online vindt. Die hebben we niet meegenomen. Modellen die winkels niet meer leveren, vielen ook af. Dat gold voor de Kenwood BM450 en de Panasonic SD-B2510.
Let op het broodgewicht
Het maximale broodgewicht lijkt makkelijk te vergelijken, maar dat is het niet. Moulinex, Brabantia en Unold noemen het gewicht van het brood. Panasonic noemt in de handleiding de hoeveelheid bloem, maximaal 600 gram. Winkels zetten bij dezelfde Panasonic een brood van 950 gram. Kijk dus goed welk getal je ziet.
Wil je echt grote broden, dan is de Moulinex OW6101 de duidelijke keuze. Hij bakt broden tot 1500 gram.
Dispenser of piepsignaal
Een dispenser is een bakje dat noten, zaden of rozijnen op het goede moment in het deeg laat vallen. Zo kun je de machine ’s avonds vullen en ’s ochtends een brood met noten hebben. Alleen de twee Panasonic machines in deze lijst hebben een dispenser. De SD-YR2550 heeft daarnaast een aparte dispenser voor gist.
De andere drie piepen als je iets kunt toevoegen. Dat werkt prima, maar dan moet je er wel bij zijn.
Waar let je op?
Programma’s. Meer programma’s is niet altijd beter. Kijk of de programma’s erbij zitten die jij gebruikt, zoals volkoren, deeg, jam of cake.
Glutenvrij. Alle vijf hebben een glutenvrij programma. Panasonic heeft er vier: voor brood, cake, pasta en pizzadeeg.
Uitgestelde start. Met een timer staat er ’s ochtends vers brood klaar. Bij Panasonic kan dat tot 13 uur vooruit, bij de andere drie tot 15 uur.
Vermogen. Het vermogen loopt uiteen van 550 tot 1650 watt. Een hoger vermogen zegt op zich weinig over hoe het brood wordt. De Moulinex heeft het hoogste vermogen, maar bakt ook de grootste broden.
Formaat. Een broodbakmachine is ongeveer 30 tot 36 cm hoog. Meet na of hij onder je keukenkastjes past met het deksel open.
Waarom nu in de winter
In de feestdagen bakken veel mensen zelf kerstbrood of brood met noten. Met het deegprogramma kneedt de machine het deeg. Je vormt het daarna zelf en bakt het af in de oven. Zo heb je ook een langwerpig kerstbrood.
Prijzen veranderen vaak. De prijs in de tabel komt rechtstreeks uit de gegevens van bol en wordt regelmatig bijgewerkt.
